中華料理屋で出てくるパラパラ炒飯を簡単に家で作れたら...。
今回は、簡単にできちゃう絶品パラパラ炒飯を作っていこうと思います！
☆材料☆
・熱々の米
・サラダ油
・卵 2つ
・塩
・こしょう
・鳥ガラスープの素
・ごま油
・しょうゆ
・ねぎ
☆手順☆
①フライパンに多めにサラダ油を引き、熱々になるようしっかりと熱します。【完成までずっと強火】
②溶き卵をいれ、すぐに熱々ご飯を入れます。【冷たいご飯だとフライパンが冷める！】
③塩、こしょう、鳥ガラスープの素で味付けをしながら、水分を飛ばすように炒めます。
④刻んだネギとごま油を回し入れ、すばやく炒めます。
⑤醤油はフライパンの縁へかけて、水分を飛ばすようにしながらご飯へ絡めて、香りをつけていきます。
⑥完成
ポイントは、最初にフライパンをしっかり熱々にして、多めの油を使い、ずっと強火で炒めることです(●´ω｀●)！
簡単で、すぐにできるお店の味を是非作ってみては？（*^_^*）
